栄養士だより（9月号）

たんぱく質を積極的にとりましょう

  暑さの残る毎日が続いております。

皆さま、いかがお過ごしですか。

夏の名残りで食欲が戻らない、さっぱりした食べ物しか喉を通らない、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

また健康のためにと、野菜中心の粗食にし、肉・魚・卵などのたんぱく質が不足していませんか。

たんぱく質が不足すると、体重や筋肉量が減少し、転倒や骨折の危険性が増え、また免疫力が落ちたり、傷が治りづらくなったりしています。食事は、

  ★主食（ご飯、パン、麺類など）

  ★主菜（肉、魚、卵、大豆製品など）

  ★副菜（野菜類、いも類、海藻類など）

を合わせてとることが理想的ですが、市販品を使い、手軽にできるメニューをご紹介します。

  ①おにぎり+豚汁+冷奴+バナナ

②カップうどん+卵+青菜のおひたし+ヨーグルト

また、おにぎりの具材は、鮭、納豆巻き、ツナ、鳥五目などがおすすめです。 市販品を上手に使い、手軽に栄養を取りましょう。

管理栄養士　堀