栄養士だより(7月号)
お知らせ
気温が上昇し、まだジメジメとした気候が続いていますね。皆さま、いかがお過ごしですか。
食品が傷みやすく、カビが生えやすい時期でもあるので、注意が必要です。
■冷蔵庫に食品を詰め込まないようにしましょう
・冷蔵庫に食品を詰め込みすぎると、食品が十分に冷えなくなります。
・古くなった食品は捨てるなど、賞味期限や消費期限を参考に、庫内を整理しましょう。
・「要冷蔵」と表示されているものは、冷蔵庫に保管しましょう。
・冷蔵庫に入れてあるからと言って安心せず、早めに食べましょう。
■できるだけ火を通したものを食べましょう
生の肉や魚介類は十分に火を通しましょう。卵もできるだ加熱して食べましょう。
■せっけんを使った手洗いをしましょう
・食事の前や調理中に生の肉や魚、卵に触れたあと
・ゴミ箱に触れたあと
・ペットに触れたあと
・トイレに行ったあと
管理栄養士 堀